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La efectividad de la mezcla se basa tanto en sus ingredientes
como en sus métodos de producción, envasado, almacenamiento
y uso.
La mezcla es muy rica en el más terapéutico omega
3 (ácidos grasos omega 3). Contiene los mejores aceites
(lino, girasol, sésamo) de origen orgánico. Es rico
en “ingredientes menores” con grandes beneficios para
la salud. Contiene una cucharada de 65mg de fitosteroles, que bloquean
la absorción y la re-absorción de colesterol de nuestro
intestino y normaliza y estabiliza la función inmunológica.
Contiene lecitina. Contiene triglicéridos de cadena media
y aceites de germen de arroz y de avena. Contiene también
los antioxidantes vitamina E, tocotrienol, y aceite de romero.
Además, los ingredientes están mezclados con las
proporciones justas para lograr un mejor resultado para la salud.
Los aceites de la mezcla son no-refinados. La mezcla es presurizada
a baja temperatura y protegiéndola de la luz y el oxígeno,
envasada en vidrio marrón, y luego puesta en una caja para
evitar las filtraciones de luz. Es refrigerado durante el almacenamiento
durante y su corto transporte, de 2 semanas como máximo.
Además, el aceite no es nunca usado para freír.
Entonces, bien hecho y bien usado, la mezcla brinda omega 3, omega
6 y los “ingredientes menores”, todos elementos que
realzan la salud, de la mejor manera posible para las necesidades
del cuerpo.
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He visto usar hasta 10 cucharadas por día
en casos de cáncer, sida, artritis reumática y
reducción de peso. Yo una vez ingerí 15 cucharadas
en un día y, en otra ocasión, mezclé 17
cucharadas de la mezcla de aceites en el jugo de frutas del desayuno.
No tuve problemas para digerirlo, pero tampoco tuve más
hambre por el resto del día.

Al principio, puede que usted quiera comenzar
con pequeñas
cantidades e ir aumentando gradualmente hasta niveles óptimos, lo que significa 1 cucharada por cada 50 libras (22,5 kilos) de
peso, especialmente si usted tiene un historial de dieta sin grasas
o con pocas grasas o si su hígado está débil.
Si su hígado alguna vez no llega a soportar la cantidad
que usted está tomando, se sentirá pesado o sentirá náuseas. Si en ese momento usted tomara más aceite, vomitaría. ¿Por
qué? El hígado deber procesar los aceites y grasas
que usted consume. Si usted excede su capacidad de procesamiento
tomando más aceite del que éste puede soportar, se
protegerá a sí mismo del trabajo extra provocándole
el vómito.
Si usted siente náuseas, debe empezar con cantidades más
pequeñas. ¿Cuán pequeñas? Si no puede
tomar tres cucharadas, tome una. Si una es demasiado, use una cuchara
de té. Si eso es demasiado, tome unas pocas gotas. Si eso
es demasiado, lámalo. Y si eso es aún demasiado,
solo huélalo. Pero no lo deje. Su cuerpo necesita ácidos
grasos esenciales para funcionar y para vivir. Una vez alguien
me preguntó: ¿Lo puedo pensar? Y yo le contesté que
sí, porque si lo piensa, eventualmente terminará al
menos oliéndolo.
Entonces, empiece de a poco y, de a poco,
vaya aumentando la cantidad que toma. A veces la función hepática es pobre debido
a una deficiencia de grasas esenciales. Y usted debe darle tiempo
al órgano para que se recobre. Recupere la capacidad del
hígado empezando con pequeñas cantidades de los preciados ácidos
grasos esenciales. Sea benévolo con usted mismo. Haga lo
que pueda.
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Administre el aceite de manera proporcional
al peso. Si usted
pesa 100 libras (45 kilos) y usa 2 cucharadas por día para
obtener una piel suave y sedosa, un niño de 10 libras (4,5
kilos) debería tomar 1/10 de lo que usted toma. Sin embargo,
a pesar de que los niños tienen un metabolismo más
activo que los adultos, puede que necesiten un poco más
de aceite que lo que les correspondería proporcionalmente.
Una aproximación a la cantidad también se puede
calcular dándole una cucharada de té (5ml) del aceite
por cada 15 libras (7 kilos) de peso. Un niño de 7 kilos
tomaría una cucharada de té por día, mientras
un hombre de 70 kilos usaría 10 cucharadas (50ml) por día.
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Udo’s Choice sabe mejor que la medicina
y mucho mejor que el aceite de hígado de bacalao, pero nunca
tan bien como un helado de crema.
A la mayoría de la gente le gusta el sabor de la mezcla
de aceites. A veces yo la tomo de la botella. Puedo distinguir
los sabores del lino, el girasol, el sésamo y el coco. Distintas
personas dicen encontrar diferentes sabores en el mismo lote de
aceite. Deje que su lengua lo instruya.
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Mézclela con la comida. Los aceites
son compatibles con todo tipo de comidas. Van
con platos de vegetales, como verduras, ensaladas, verduras al
vapor y sopas; con almidones tales como granos, cereales, pastas,
avena, papas y batatas; con proteínas como carne, huevos,
ternera y pescado; y, finalmente, con las frutas. Puede incluir
aceites en el jugo de frutas (batida de aceite), mezclarlos en
salsa de manzanas o verterlo sobre pedazos de frutas. Algunas
personas lo toman en cucharadas, pero a otros no les gusta el
sabor de los aceites solos como para tomarlo de esa manera.
La mezcla puede ser usada en comidas frías, tibias y calientes;
pero, al igual que todos los aceites ricos en grasas esenciales,
jamás debería freírse. El freírlos
los destruye y los transforma en tóxicos, y de esta manera,
destruyen a la salud.
Usted puede usar la mezcla de aceites de Udo’s Choice
en aderezos de ensaladas, mezclarla con yogur, incluirla en batidas,
usarla en jugos de fruta frescos o envasados, en sopas, verterla
sobre verduras al vapor, mezclarla con cereales calientes, con
copos de maíz, mezclarla con la yema de huevos pasados
por agua, en el puré de papas. La mezcla resalta el sabor
de las bananas y los jugos de frutas (¡les da un sabor
casi psicodélico!). Use partes iguales de aceite de Udo’s
Choice y de aceite de oliva virgen en sus platos mediterráneos,
esto mejora el perfil nutricional del aceite y aligera el plato,
sin perder el sabor mediterráneo. Use partes iguales de
aceite de Udo’s Choice y de manteca al untar. Sumerja el
pan en el aceite, como hace la gente en Italia. Hay infinitas
maneras de usar la mezcla.
Existen dos buenas rezones para utilizar la mezcla en las comidas. Primero,
el aceite resalta el sabor de las comidas. Segundo, mejora la habilidad
del cuerpo para absorber los fito-nutrientes solubles en aceite
que benefician a la salud. Estos fito-nutrientes abundan en los
vegetales, los cuales son difíciles de absorber sin la ayuda
de aceites.
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La mezcla de aceites es la base de una nutrición de
grasas esenciales. Los ácidos grasos esenciales son nutrientes
importantes y necesitamos muchos de ellos. Ellos cumplen funciones
en nuestras membranas y células además de sus roles
como el EPA, el DHA y otros derivados, y prostaglandinas.
Si
se consume lo suficiente del material inicial (LA omega 6 y LNA
omega 3), el cuerpo generalmente puede convertir a los ácidos
grasos esenciales en los derivados y prostaglandinas, pero no puede
volver a convertir a las prostaglandinas y derivados de vuelta
en ácidos grasos esenciales. Por lo tanto, los aceites ricos
en grasas esenciales cumplen una función importante al respecto.
Yo recomiendo que primero se establezcan
buenos cimientos. Entonces,
si continúa habiendo problemas específicos (tales
como síndrome premenstrual o artritis reumatoide) que no
se solucionan con un consumo óptimo de aceites ricos en
grasas esenciales, correctamente balanceados, orgánicamente
cultivados, frescos, correctamente envasados y usados, agregue
EPA y DHA a estos cimientos.
Yo prefiero el sushi de toro (vientre de
atún) al del bonito
(blanco) como fuente para el EPA y el DHA. El salmón, la
caballa, las sardinas y la trucha arco-iris son otras buenas fuentes.
Usted puede hallar mayores beneficios si come de esos pescados.
La mayoría de la gente no los necesita, pero pueden ayudar
a un pequeño porcentaje de la población.
Prefiero comer pescado a tragar cápsulas de aceite de pescado
por el daño que se produce en el procesamiento de los mismos.
Es muy difícil trabajar con los aceites de pescado. El sabor
a “pescado” de los aceites encapsulados o del aceite
de bacalao es en realidad el de la ranciedad. El pescado fresco
no tiene ese sabor ni olor. También tengo mis reparos sobre
los aceites de hígado de pescado. Es muy probable que éstos
contengan (y de manera concentrada) químicos industriales
altamente tóxicos como PCBs.
Todos los aceites son compatibles entre sí.
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