Los Probióticos de Udo's Choice™ trabajan para mantener el delicado balance de bacterias “buenas” o “amistosas” en el tracto gastrointestinal.

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Los probióticos derivan del extenso grupo de microorganismos amistosos ya presentes en la naturaleza que comúnmente obtenemos de los yogures y los alimentos crudos. Las Mezclas de Probióticos de Udo’s Choice™ consisten en SEIS variedades diferentes, cada una diseñada para grupos de edades y enfermedades específicas: Mezcla para la Infancia, Mezcla para Niños, Mezcla para Adultos, Mezcla para Adultos Avanzados (para ancianos), Súper 8 de Alta Potencia, y Súper 5 en Pastillas. ¡Cliquee sobre cualquiera de estos enlaces para obtener más información sobre las Mezclas de Probióticos de Udo’s Choice™!

¿Por qué los necesitamos? ¿Cómo pueden beneficiarnos?

¿Qué son los probióticos? El tracto gastrointestinal del ser humano contiene más de 400 tipos de probióticos (como la bacteria intestinal “amistosa”, los microorganismos intestinales, o la flora intestinal). De hecho, habitan más cantidad de probióticos en la boca de un ser humano que el número total de ser humanos que han pasado por este mundo.

Estos microorganismos “amistosos” protegen al tracto gastrointestinal (desde la boca hasta el ano) y nos mantienen sanos protegiéndonos de microorganismos “no amistosos” como las bacterias, la levadura, y los hongos que causan enfermedades. También mejoran la función del sistema inmunológico y tienen otros beneficios para la salud (ver listas abajo).

¿De dónde vienen los probióticos?

Los científicos han identificado cerca de 4.000 especies diferentes de bacterias, y estiman que existen realmente entre 400.000 y 4 millones. Las bacterias buenas (y las malas) viven prácticamente ¡en todas partes! No importa adónde vayamos o qué hagamos, siempre estaremos en contacto con ellas, pero ciertas fuentes actúan como “fuentes primarias” de probióticos para nosotros.

Durante el nacimiento, los probióticos del canal de parto colonizan los intestinos del bebé y, a partir de entonces, son provistos por la leche materna. Después de la infancia, los probióticos llegan a nosotros a través de los alimentos crudos (cultivados en suelos no contaminados); alimentos fermentados con bacterias ácido-lácticas, como el yogur y el queso; y complementos probióticos.

Desafortunadamente, también estamos en contacto con bacterias que causan enfermedades, las cuales son responsables de cerca de la mitad de todas las enfermedades del ser humano. Estas incluyen algunas levaduras (Cándida y otras), Salmonela, Listeria, la Venganza de Montezuma –diarrea del viajero–, Ameba, ciertas variedades de E-coli, toxina botulínica y, en lugares sin servicios sanitarios, el Tifus y el Cólera.

Los probióticos nos protegen de las enfermedades causadas por organismos “no amistosos” de la siguiente manera:

• Superando en cantidad e inhibiendo el crecimiento de microorganismos “no amistosos”;
• Reemplazando las bacterias “buenas” que han sido eliminadas por la ingesta de antibióticos (los antibióticos matan a las bacterias malas y a las buenas), o por la cocción de alimentos; y
• Produciendo químicos que son absorbidos por el cuerpo y que el sistema inmunológico usa para controlar los microorganismos “malos”.

Cualquier acción tomada con el objetivo de matar a las bacterias “malas” también matará a las bacterias “buenas”. Por ejemplo, cocinar alimentos, tomar antibióticos, o usar enjuagues bucales también destruirá a los organismos que tienen la función de protegernos. Su reemplazo se logra de manera fácil con suplementos probióticos de calidad.

Además de protegernos de microorganismos “no amistosos”, los probióticos nos ayudan en lo siguiente:

• Aumentan la capacidad del sistema inmunológico para luchar contra infecciones en nuestros tejidos;
• Brindan una fuente importante de Vitamina K;
• Reducen el colesterol metabolizándolo;
• Controlan la toxicidad intestinal y reducen el riesgo de cáncer intestinal, y
• Reducen la producción de gases por medio de microorganismos que no producen enfermedades.

Alrededor de 20 probióticos diferentes son cultivados comercialmente en cultivos lácteos y no-lácteos. Una combinación de uno o más de estos probióticos puede ser agregada a comidas frías o calientes (hasta 120ºF o 50ºC) para reemplazar a los eliminados por la cocción.

Todos los suplementos probióticos trabajan de manera más efectiva si son tomados después de las comidas, cuando el ácido del estómago es más bajo. El ácido del estómago destruye hasta un 99,9% de los probióticos si se ingieren antes de la comida, pero sólo alrededor del 90% si se ingieren después de la comida.

Entonces, el consumo después de la comida asegura un envío máximo hacia el intestino delgado donde se reproducen rápidamente, poblando el colon. Realizan la mayoría de su benéfico trabajo en los intestinos grueso y delgado, pero también ayudan a que la boca y el esófago se mantengan fuera de peligro de infecciones. Para mantenerse vivos, los probióticos deberían ser mantenidos refrigerados.

Garantía del Momento de Fabricación

El proceso de fechado de Flora está basado en el “momento de fabricación”, lo que significa que el número de bacterias en la botella refleja el número de bacterias que había en cada cápsula en el momento en que fue hecha. El conteo de bacterias hallado en las etiquetas de los Probióticos de Udo’s Choice refleja sólo el número de bacterias viables y activas en el producto. Cualquier bacteria dañada o inefectiva no es incluida en el conteo

Podemos calcular una reducción de entre el 2% y el 4% por mes si el producto ha estado refrigerado, por ejemplo 30.000 millones de células viables, a una reducción del 2%, se convertirán en 23.500 millones de células viables después de 12 meses. Si son dejados a temperatura ambiente, en 30 días, un producto encapsulado sufrirá una reducción de entre el 30% y el 40% en el conteo de bacterias. Para un producto en pastillas no refrigerado, se puede esperar una reducción del 25%.

Los Probióticos de Udo’s Choice ostentan algunos de los mayores conteos bacterianos existentes en el momento de fabricación, por lo que, incluso en el momento de su vencimiento, usted estará obteniendo todos los probióticos que necesita para una digestión apropiada, una fuerte función inmunológica y un buen estado general de salud.

La refrigeración asegura una máxima potencia y estabilidad; sin embargo, los Probióticos de Udo’s Choice pueden ser dejados sin refrigerar por cortos períodos de tiempo, lo que los hace convenientes para los viajes. Todos los Probióticos de Udo’s Choice pueden ser congelados para extender su vida útil.

Simple y complejo a la vez, este es un proceso en que el equipamiento de última tecnología y el conocimiento de los técnicos expertos juegan un rol esencial para producir probióticos de la más alta concentración estandarizada posible.

• Cultivo-madre & Fermentación
  En el proceso de fermentación, las bacterias proliferan en medios de cultivo de volumen creciente. El cultivo de probióticos resultante va de claro a nublado a medida que la bacteria se reproduce
• Filtración
  Una vez que la fermentación está completa, el cultivo es entonces concentrado para reducir su volumen y protegido para sobrevivir la siguiente fase.
• Liofilización (secado por congelación)
  El cultivo bacterial concentrado es congelado a -40ºC. Luego, por medio de un proceso llamado sublimación, el hielo es convertido en vapor, produciendo una corteza lista para ser molida.
• Molienda
  La corteza es entonces molida en un polvo fino con alta concentración de bacterias. Este es llamado el cultivo puro.
• Mezcla
  El cultivo puro es mezclado con excipientes para hacer posible la subsiguiente fase de encapsulado o compresión.
• Envasado
  Los Probióticos de Udo’s Choice específicos se consiguen en formato de polvo, cápsulas o pastillas. Flora usa cápsulas vegetarianas por su bajo contenido de humedad, lo que prolonga la vida útil de los productos sensibles a la humedad, como los probióticos. Flora sólo usa botellas resistentes a la luz, reciclables, no-reactivas, vaciadas con una inyección de nitrógeno y de vidrio marrón oscuro, lo que prolonga la estabilidad e integridad del producto.

Las bacterias fueron las primeras criaturas vivientes de la Tierra, hace más de 3.500 millones de años. Ellas representan una historia evolutiva exitosa, ya que han vivido ¡2.000 millones de años más que los humanos y todos los demás animales!

A diferencia de lo que la mayoría de la gente cree, sólo una fracción de las bacterias existentes causan realmente enfermedades en los humanos y otras criaturas vivientes. De hecho, la mayoría de las bacterias son absolutamente esenciales para la vida en la Tierra.

Funciones de las Bacterias:

• Descomponen material muerto convirtiéndolo en químicos inorgánicos y devolviéndolo al medio en que sostienen la vida de las plantas, que son consumidas por los animales para vivir;
• Forman relaciones simbióticas con otras criaturas vivientes y se cree que son los ancestros de todas las demás formas de vida; y
• Actúan como defensores contra invasores externos y mantienen la integridad intestinal en las criaturas vivientes.

Los humanos también utilizan a las bacterias para:

• Descomponer las aguas residuales (metanógenas)
• Descomponer los químicos sintéticos como los pesticidas (bacteria del suelo llamada proteobacteria)
• Fabricar vitaminas y antibióticos. Más del 50% de los antibióticos están producidos por bacterias del suelo (Streptomyces);
• Convertir a la leche en yogur y en diferentes tipos de queso, y hacer otros alimentos fermentados como el miso y el tempeh, los cuales son todas fuentes de alimento valioso para nosotros.

Referencias y Documentos de Investigación (sólo en inglés)

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