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¡NUEVO!
ARCHIVO PDF SOBRE PROBIÓTICOS para descargar! (Sólo
en inglés)
Los probióticos derivan del
extenso grupo de microorganismos amistosos ya presentes en la
naturaleza que comúnmente obtenemos de los yogures
y los alimentos crudos. Las Mezclas de Probióticos de
Udo’s Choice™ consisten en SEIS variedades diferentes,
cada una diseñada para grupos de edades y enfermedades
específicas: Mezcla para
la Infancia, Mezcla
para Niños, Mezcla
para Adultos, Mezcla
para Adultos Avanzados (para ancianos), Súper
8 de Alta Potencia, y Súper
5 en Pastillas. ¡Cliquee sobre cualquiera de estos
enlaces para obtener más información sobre las
Mezclas de Probióticos de Udo’s Choice™!
¿Por qué los necesitamos? ¿Cómo
pueden beneficiarnos?
¿Qué son los probióticos? El tracto gastrointestinal
del ser humano contiene más de 400 tipos de probióticos
(como la bacteria intestinal “amistosa”, los microorganismos
intestinales, o la flora intestinal). De hecho, habitan más
cantidad de probióticos en la boca de un ser humano que
el número total de ser humanos que han pasado por este mundo.
Estos microorganismos “amistosos” protegen al tracto gastrointestinal
(desde la boca hasta el ano) y nos mantienen sanos protegiéndonos de microorganismos “no
amistosos” como las bacterias, la levadura, y los hongos que causan enfermedades.
También mejoran la función del sistema inmunológico y tienen
otros beneficios para la salud (ver listas abajo).
¿De
dónde vienen los probióticos?
Los científicos han identificado cerca de 4.000 especies
diferentes de bacterias, y estiman que existen realmente entre
400.000 y 4 millones. Las bacterias buenas (y las malas) viven
prácticamente ¡en todas partes! No importa adónde
vayamos o qué hagamos, siempre estaremos en contacto con
ellas, pero ciertas fuentes actúan como “fuentes primarias” de
probióticos para nosotros.
Durante el nacimiento, los probióticos del canal de parto colonizan los
intestinos del bebé y, a partir de entonces, son provistos por la leche
materna. Después de la infancia, los probióticos llegan a nosotros
a través de los alimentos crudos (cultivados en suelos no contaminados);
alimentos fermentados con bacterias ácido-lácticas, como el yogur
y el queso; y complementos probióticos.
Desafortunadamente, también
estamos en contacto con bacterias que causan enfermedades, las
cuales son responsables de cerca de la mitad de todas las enfermedades
del ser humano. Estas incluyen algunas levaduras
(Cándida y otras), Salmonela, Listeria, la Venganza de
Montezuma –diarrea del viajero–, Ameba, ciertas variedades
de E-coli, toxina botulínica y, en lugares sin servicios
sanitarios, el Tifus y el Cólera.
- Superando en cantidad e inhibiendo el crecimiento de microorganismos “no
amistosos”;
- Reemplazando las bacterias “buenas” que han sido
eliminadas por la ingesta de antibióticos (los antibióticos
matan a las bacterias malas y a las buenas), o por la cocción
de alimentos; y
- Produciendo químicos que son absorbidos por el cuerpo
y que el sistema inmunológico usa para controlar los microorganismos “malos”.
Cualquier acción tomada con
el objetivo de matar a las bacterias “malas” también
matará a las bacterias “buenas”. Por
ejemplo, cocinar alimentos, tomar antibióticos, o usar
enjuagues bucales también destruirá a los organismos
que tienen la función de protegernos. Su reemplazo se
logra de manera fácil con suplementos probióticos
de calidad.
- Aumentan la capacidad del sistema inmunológico
para luchar contra infecciones en nuestros tejidos;
- Brindan una fuente importante de Vitamina
K;
- Reducen el colesterol metabolizándolo;
- Controlan la toxicidad intestinal y reducen
el riesgo de cáncer intestinal, y
- Reducen la producción de gases por
medio de microorganismos que no producen enfermedades.
Alrededor de 20 probióticos
diferentes son cultivados comercialmente en cultivos lácteos
y no-lácteos. Una combinación de uno o más
de estos probióticos puede ser agregada a comidas frías
o calientes (hasta 120ºF o 50ºC) para reemplazar a
los eliminados por la cocción.
Todos los suplementos probióticos trabajan de manera más efectiva
si son tomados después de las comidas, cuando el ácido del estómago
es más bajo. El ácido del estómago destruye hasta un 99,9%
de los probióticos si se ingieren antes de la comida, pero sólo
alrededor del 90% si se ingieren después de la comida.
Entonces, el consumo después de la comida asegura un envío
máximo hacia el intestino delgado donde se reproducen rápidamente,
poblando el colon. Realizan la mayoría de su benéfico
trabajo en los intestinos grueso y delgado, pero también
ayudan a que la boca y el esófago se mantengan fuera de
peligro de infecciones. Para mantenerse vivos, los probióticos
deberían ser mantenidos refrigerados.
El
proceso de fechado de Flora está basado en el “momento
de fabricación”, lo que significa que el número
de bacterias en la botella refleja el número de bacterias
que había en cada cápsula en el momento en que fue
hecha. El conteo de bacterias hallado en las etiquetas de los Probióticos
de Udo’s Choice refleja sólo el número de bacterias
viables y activas en el producto. Cualquier bacteria dañada
o inefectiva no es incluida en el conteo
Podemos calcular una reducción de entre el 2% y el 4%
por mes si el producto ha estado refrigerado, por ejemplo 30.000 millones
de células viables, a una reducción del 2%, se convertirán
en 23.500 millones de células viables después de
12 meses. Si son dejados a temperatura ambiente, en 30 días,
un producto encapsulado sufrirá una reducción de
entre el 30% y el 40% en el conteo de bacterias. Para un producto
en pastillas no refrigerado, se puede esperar una reducción
del 25%.
Los Probióticos
de Udo’s Choice ostentan algunos de los mayores conteos
bacterianos existentes en el momento de fabricación,
por lo que, incluso en el momento de su vencimiento, usted estará obteniendo
todos los probióticos que necesita para una digestión
apropiada, una fuerte función inmunológica y un
buen estado general de salud.
La refrigeración asegura una máxima potencia y estabilidad; sin embargo, los Probióticos de Udo’s Choice pueden
ser dejados sin refrigerar por cortos períodos de tiempo,
lo que los hace convenientes para los viajes. Todos los Probióticos
de Udo’s Choice pueden ser congelados para extender su vida útil.
Simple y complejo a la vez, este es un proceso
en que el equipamiento de última tecnología y el conocimiento de los técnicos
expertos juegan un rol esencial para producir probióticos
de la más alta concentración estandarizada posible.
- Cultivo-madre & Fermentación
En el proceso de fermentación, las bacterias proliferan en medios de
cultivo de volumen creciente. El cultivo de probióticos resultante va
de claro a nublado a medida que la bacteria se reproduce
- Filtración
Una vez que la fermentación está completa, el cultivo es entonces
concentrado para reducir su volumen y protegido para sobrevivir la siguiente
fase.
- Liofilización
(secado por congelación)
El cultivo bacterial concentrado es congelado a -40ºC. Luego, por medio
de un proceso llamado sublimación, el hielo es convertido en vapor, produciendo
una corteza lista para ser molida.
- Molienda
La corteza es entonces molida en un polvo fino con alta concentración
de bacterias. Este es llamado el cultivo puro.
- Mezcla
El cultivo puro es mezclado con excipientes para hacer posible la subsiguiente
fase de encapsulado o compresión.
- Envasado
Los Probióticos de Udo’s Choice específicos se consiguen
en formato de polvo, cápsulas o pastillas. Flora usa cápsulas
vegetarianas por su bajo contenido de humedad, lo que prolonga la vida útil
de los productos sensibles a la humedad, como los probióticos. Flora
sólo usa botellas resistentes a la luz, reciclables, no-reactivas, vaciadas
con una inyección de nitrógeno y de vidrio marrón oscuro,
lo que prolonga la estabilidad e integridad del producto.
Las bacterias fueron las primeras
criaturas vivientes de la Tierra, hace más de 3.500 millones
de años. Ellas representan una historia evolutiva
exitosa, ya que han vivido ¡2.000 millones de años
más que los humanos y todos los demás animales!
A diferencia de lo que la mayoría de la gente cree, sólo una fracción
de las bacterias existentes causan realmente enfermedades en los humanos y otras
criaturas vivientes. De hecho, la mayoría de las bacterias son absolutamente
esenciales para la vida en la Tierra.
Funciones de las Bacterias:
- Descomponen material muerto convirtiéndolo en químicos
inorgánicos y devolviéndolo al medio en que sostienen
la vida de las plantas, que son consumidas por los animales para
vivir;
- Forman relaciones simbióticas con otras criaturas vivientes
y se cree que son los ancestros de todas las demás formas
de vida; y
- Actúan como defensores contra invasores externos y mantienen
la integridad intestinal en las criaturas vivientes.
- Descomponer las aguas residuales (metanógenas)
- Descomponer los químicos sintéticos como los
pesticidas (bacteria del suelo llamada proteobacteria)
- Fabricar vitaminas y antibióticos. Más del 50%
de los antibióticos están producidos por bacterias
del suelo (Streptomyces);
- Convertir a la leche en yogur y en diferentes tipos de queso,
y hacer otros alimentos fermentados como el miso y el tempeh,
los cuales son todas fuentes de alimento valioso para nosotros.
Udo ha diseñado SEIS FÓRMULAS INDIVIDUALES
DE PROBIÓTICOS hechas especialmente para edades y enfermedades
específicas. ¡Siga estos enlaces para averiguar más! Mezcla
para la Infancia, Mezcla
para Niños, Mezcla
para Adultos, Mezcla
para Adultos Avanzados (para ancianos), Súper
8 de Alta Potencia, y Súper
5 en Pastillas.
Referencias y Documentos de Investigación (sólo
en inglés)
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of Internal Medicine, Germany
“Escuche a la Naturaleza,
la Naturaleza es Amiga de la Verdad”
-
Edward Young
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