|
Este producto de máxima
calidad tiene un grato y suave sabor a nueces y es fácilmente
combinable con batidos y bebidas proteínicas, o utilizable como
aderezo para ensaladas y vegetales.Por favor, tenga en cuenta: la Mezcla
de Aceites de Udo’s Choice,
la Mezcla de Aceites 3-6-9 de Udo’s Choice y la Mezcla de Aceites
Perfeccionada (u Óptima) de Udo son todas marcas registradas del
mismo producto de alta calidad.
¡DESCARGUE
EL ARCHIVO PDF SOBRE LA MEZCLA DE ACEITES DE UDO’S CHOICE™! (1.2Meg—Se
necesita el Adobe
Acrobat™ Reader gratuito para leer
archivos PDF — Sólo en inglés por ahora)
Los científicos le han dado su nombre a las grasas esenciales
(ácidos grasos esenciales o AGEs) porque el cuerpo debe
contar con ellas para sobrevivir, pero éste no las puede
sintetizar a partir de ninguna de las sustancias que ingerimos,
por lo que se necesita una fuente directa de alimentos. Por eso
el nombre “esencial”. Hay muchos tipos de grasas, pero
sólo dos tipos de grasas esenciales: omega 3 (omega-3 o w-3)
y omega 6 (omega-6 o w-6), ambas grasas insaturadas. Cada AGE es convertida
en varios derivados por el cuerpo siempre y cuando se provea suficiente
cantidad de omega 3 y omega 6, en una buena proporción y
hechos con la mente puesta en la salud. Todas las demás
grasas, como el omega 9 (monoinsaturada), el omega 7 y la grasa
saturada, no son esenciales porque el cuerpo puede producirlas
a partir de azúcares y almidón.
Las
fuentes de los omega 3 son las semillas de lino y los vegetales
de hoja verde. Los derivados del omega 3, EPA y DHA, son encontrados
en los peces de agua fría y de alto contenido graso, como
el atún bonito, las sardinas, el mero del Atlántico,
el salmón coho, el salmón rosado y el salmón
rey, el arenque del Pacífico y del Atlántico, la
caballa del Atlántico y la trucha de lago. Pequeñas
cantidades de omega 3 EPA y DHA son también encontradas
en las ostras y otros mariscos.
El omega 6 se encuentra en las semillas de sésamo y de girasol
y en otras semillas y frutos secos. Las carnes de animal terrestre y el pescado
son fuentes del derivado de omega 6 ácido araquidónico (AA).
Los pescados enumerados arriba son las fuentes preferidas de los derivados
de omega 3 y omega 6, porque son las fuentes más ricas y contienen a
ambos, con más de omega 3.
Así como el miembro de una familia numerosa tiene muchos
roles, las grasas esenciales cumplen con varias tareas en el
complejo funcionamiento del cuerpo humano. Si son ingeridas en
las cantidades y proporciones correctas y si provienen de las
fuentes adecuadas, las grasas esenciales ayudan a establecer
y a mantener la salud de la siguiente manera…
Aumentan la energía, el desempeño
y la resistencia. Los AGEs estimulan la termogénesis, ayudan
a desarrollar masa muscular, previenen los desgarros musculares y
aceleran la recuperación de la fatiga;
Fortalecen el sistema inmunológico. Los
AGEs producen eicosanoides de tipo hormonal que regulan las respuestas
inmunológicas e inflamatorias. Los omega 3 tienen efectos
anti-inflamatorios y pueden retrasar el daño auto-inmune;
Disminuyen la mayoría de los factores
de riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los AGEs (especialmente
los omega 3) disminuyen los niveles anormales de presión
sanguínea, de triglicéridos, de Lp(a), de fibrinógeno,
de la tendencia a la formación de coágulos y de
inflamación;
Mejoran la función cerebral: ánimo,
inteligencia, conducta y visión. Nuestro cerebro contiene
un 60% de grasa. Los AGEs son componentes importantes de todo
el sistema nervioso. Son necesarios para la producción
del neurotransmisor serotonina. La depresión y otras enfermedades
del cerebro muestran niveles reducidos de omega 3;
Ayudan en la reducción de peso. Los AGEs
ayudan a mantener altos los niveles de ánimo y energía
y a suprimir el apetito, ayudando, en consecuencia, a perder
peso. Recientemente, se ha descubierto que bloquean a los genes
que producen grasa en el cuerpo (las grasas Trans y las grasas
saturadas no tienen este mismo efecto) y estimulan la termogénesis;
Regulan a los órganos y glándulas. El hígado y los riñones, las glándulas suprarrenales
y tiroideas, y la producción de hormonas masculinas y
femeninas requieren de AGEs;
Aceleran la recuperación y la sanación. Los AGEs son necesarios para el crecimiento y la división
de las células. Ellos forman todas las membranas celulares
y regulan la actividad vital de éstas;
Ayudan en el desarrollo
saludable de los niños. Para el desarrollo del sistema nervioso, un feto en etapa de
crecimiento necesita AGEs en óptimo estado provenientes
del cuerpo de la madre. Las madres son “vaciadas” de
AGEs durante el embarazo y necesitan ingerir AGEs en cantidades óptimas
para su salud y el desarrollo óptimo de sus niños;
Mejoran la digestión. Los alimentos mal
ingeridos traban al sistema inmunológico y pueden causar
inflamaciones intestinales, intestino poroso y alergias. Los
omega 3 mejoran la integridad de los intestinos y disminuyen
la inflamación y la formación de “intestino
poroso”.
Disminuyen las infecciones. Los AGEs tienen
propiedades anti-micosis, anti-candidiasis y anti-microbios,
que ayudan a proteger contra infecciones;
Mantienen fuertes a los
huesos. Los AGEs ayudan
en el transporte de minerales que mantienen fuertes a los huesos
y los dientes, ayudando a prevenir la osteoporosis;
Protegen al material genético. Los AGEs
regulan la expresión genética y los omega 3 inhiben
el crecimiento de tumores;
Alivian el SPM (síndrome premenstrual).
Los estudios indican que el consumo de omega 6 (GLA) fue votado,
por las mujeres, como uno de los tratamientos más efectivos
contra el SPM. Los omega 3 pueden ser aun más efectivos.
Producen hermosa piel,
cabello y uñas. Algunos de los primeros signos de la deficiencia de AGEs son
la piel reseca y escamosa, el cabello opaco, y las uñas
quebradizas. Los omega 3 pueden ayudar en enfermedades de la
piel tales como la dermatitis, la soriasis y el acné.
La administración de GLA (derivado del omega 6) también
es útil para algunos pacientes con dermatitis atópica.
De todos los nutrientes esenciales,
las grasas esenciales son, por amplio margen, las más
abusadas, ya que son alimentos perecederos y químicamente
inestables. Casi todos los aceites de supermercado,
incluyendo los aceites usados en alimentos procesados, han sido
dañados por técnicas de procesamiento destructivas,
incluyendo el refinamiento, la decoloración, el sobrecalentamiento,
y/o la hidrogenación parcial (un proceso que produce grasas
trans mortales).
A esta altura, está claro
que todos necesitamos grasas esenciales.
El consumo de omega 3 ha
disminuido a una sexta parte de lo que se consumía
en la década de 1850. El consumo de omega
6 se ha duplicado en ese tiempo, cambiando drásticamente
la relación entre omega 6 y omega 3 en nuestra
alimentación. Este cambio se ve reflejado en la
constitución de las grasas de nuestros tejidos
y en nuestra salud. Eso significa que, si bien ambos
omega 3 y omega 6 son requeridos por todas las células,
obtenemos demasiados omega 6 y muy pocos omega 3. Por
esta razón, hay estudios que muestran que los
omega 3 ayudan en más del doble de enfermedades
degenerativas de lo que lo hacen los omega 6.
Más recientemente
(en los últimos 20 años), las dietas con baja grasa,
sin grasa y con grasas falsas han privado a las personas de ambas
grasas esenciales.Esta deficiencia lleva al deterioro
de todas las células, tejidos, glándulas y órganos,
y del sistema orgánico, y, por extensión, a síntomas
de deficiencia que acompañan a la pérdida de la
salud.
En
1994, un comunicado de prensa de la Harvard School of Public
Health (Escuela de Salud Pública de Harvard) advirtió sobre
los peligros de consumir los ácidos grasos trans que se
encuentran en algunas margarinas, en casi todos los artículos
horneados comercialmente y en los aceites de fritura profunda,
incluidos los aceites que se usan en restaurantes. El
23 de junio de 1999, emitieron un nuevo comunicado con los estudios
más recientes sobre grasas trans. Lo titularon: “Un
estudio de casos de Harvard prueba que el consumo de grasas trans
aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas”. El
autor principal, Alberto Ascherio, reveló que “…si
las grasas trans fueran reemplazadas por aceites vegetales insaturadas,
se evitarían 30.000 muertes prematuras a causa de cardiopatías
coronarias cada año” ¡Y
ese número se refería sólo a los Estados
Unidos!
La grasa esencial omega
3 LNA (ácido alfa-linolénico) es dañado
5 veces más rápido que el omega 6. Esto
lo convierte en una pesadilla para los fabricantes, salvo que
se tome un gran cuidado para protegerlo durante la fabricación,
el almacenamiento, e incluso el uso en el hogar. Por desgracia,
los aceites de pescado son destruidos 5 veces más rápido
incluso que los LNA. Es por eso que los aceites de pescado huelen
tan fuerte (a ranciedad) y que, para obtener los beneficiosos
EPA y DHA, es preferible comer pescado fresco en el sushi bar
que ingerir cápsulas de aceite de pescado rico en EPA
y DHA.
Vea el libro “Grasas
que Sanan, Grasas que Matan” (456páginas) para
tener una historia completa sobre grasas, aceites y nuestra salud.
(Sólo en inglés por ahora)
Los aceites hechos con la
mente puesta en la salud provienen de semillas crecidas orgánicamente. Estos
son presurizados lejos del calor, la luz y el oxígeno; envasados
en botellas de vidrio marrón selladas herméticamente;
ubicados en una caja sin filtraciones de luz; y almacenados en
la heladera. Los aceites producidos con este cuidado –la
más alta calidad posible– suelen ser encontrados en
las tiendas de alimentos naturales y en los consultorios de los
médicos naturopáticos, aunque hoy algunas grandes
almacenes y tiendas especializadas también los están
ofreciendo a sus clientes.
Hecha con un cuidado excepcional, la Mezcla de
Aceites fue desarrollada para las personas que buscan un producto
que les dé todas las grasas buenas que necesitan, sin ninguna
de las grasas malas que deberían evitar.
Si son usadas en las cantidades
y proporciones correctas, las grasas esenciales brindan beneficios invalorables
a la salud. De 1 a 5 cucharadas diarias de Mezcla Perfeccionada
de Aceites 3, 6, 9 de Udo’s Choice hará que la piel
se vuelva suave y aterciopelada. Para enfermedades serias, busque
el consejo de un profesional de la salud entrenado en la nutrición.
La Mezcla de Aceites de Udo’s Choice es compatible
con todas las comidas y puede ser usada con alimentos fríos,
tibios y calientes (una vez fuera de la fuente de calor),
pero no debe ser usada para el freído, el horneado
o cualquier otro tipo de cocina que requiera de alta temperatura.
Los usos favoritos son en ensaladas, batidos proteínicos,
yogur, jugos, sopas, vegetales cocinados al vapor, arroz
y pastas, y mezclado con vinagre balsámico para
mojar con inmersión.
Las botellas selladas de la Mezcla de Aceites de Udo’s Choice pueden
ser mantenidas en un refrigerador por más de ocho meses y por más
de dos años en un freezer (el aceite se encoje al congelarse, por lo
que la botella no se rompe). Para consumirlo fresco, es mejor usar el aceite
dentro de los ocho meses de abierta la botella.
La Mezcla Perfeccionada (u Óptima)
de Aceites 3, 6, 9 de Udo's Choice es una mezcla orgánica
certificada de aceites comestibles, no-refinados y libres de
OGM (organismos genéticamente modificados) garantizados. Esta
mezcla única brinda una fuente confiable de ácidos
grasos esenciales omega 3 y omega 6, que son esenciales para
la vida. Basada en 15 años de experiencia práctica
con grasas y aceites, esta fórmula tiene una relación
2:1:1 de omega 3:omega 6:omega 9; una combinación altamente
terapéutica para las dietas con deficiencia de omega 3,
las dietas ricas en omega 6 y las dietas sin grasa o con bajo
nivel de grasas que son tan comunes hoy en día. La Mezcla
Perfeccionada de Aceites incluye aceites de semillas frescas
de lino, sésamo y girasol, así como aceites de
onagra, de germen de arroz y de germen de avena.

Esta mezcla es rica en lecitina libre de
OGM (organismos genéticamente
modificados), la cual brinda los materiales fundamentales para
la construcción de membranas celulares sanas. La fórmula
solía incluir triglicéridos de cadena media (TCM),
que son fáciles de digerir y de asimilar pero no están
disponibles en forma orgánica. Éstos fueron reemplazados
recientemente por aceite orgánico de coco, que contiene
TCM con poderosos efectos anti-microbianos y poderosos antioxidantes.
La mezcla también contiene el potente antioxidante tocotrienol
(del arroz). Los TCM del aceite de coco son directamente usados
por nuestras células como fuente de energía sin aumentar
los depósitos de grasa. Vitamina E y aceite de romero, ambos
potentes antioxidantes, son agregados para aumentar la frescura
y para actuar como agente neutralizador de las moléculas
radicales libres en el cuerpo.
Cuidadosamente
elegidas, las semillas usadas para hacer la Mezcla Perfeccionada
de Aceites 3, 6, 9 de Udo’s Choice son presurizadas a una temperatura
menor a 120ºF (o 50ºC) y, aun más importante, en
ausencia de luz y oxígeno. Las botellas de vidrio color ámbar,
vaciadas con una inyección de nitrógeno, envasadas
en una caja y almacenadas sólo en heladeras o freezers, protegen
a esta Mezcla de Aceites de ser potencialmente dañados por
el calor, la luz y el oxígeno, y ayudan a asegurar la máxima
frescura y estabilidad.
Aparte
de los invalorables beneficios que confieren las mezclas de aceites
esenciales cuando son ingeridos internamente, se ha probado que su
aplicación externa también beneficia a la piel. En
la edición de enero de 2000 de la revista británica
de modas Tatler, el gurú de salud alternativa, Leslie Kenton,
explica: “Yo me cubro la cara y el cuerpo religiosamente con
el Aceite de Udo’s Choice”.
La Mezcla Perfeccionada de Aceites de Udo’s Choice ganó el Gold
Alive Award cada año en que se presentó, cada vez en una categoría
diferente (1996, 1997, 1999 y 2000).
- aceite de semillas de lino orgánico;
- aceite de semillas de girasol orgánico;
- aceite de semillas de sésamo orgánico;
- aceites de germen de arroz y de avena;
- aceite de coco orgánico;
- aceite de onagra orgánico;
- lecitina (orgánico, con garantía libre de OGM –organismos
genéticamente modificados)
- Tocopherols (non-GMO)
- 65mg de fitosteroles/cucharada (reduce el colesterol y normaliza
la función inmunológica)
- Lignanos (fitoestrógenos beneficiosos provenientes del
lino);
- caroteno;
- tocotrienol y otros antioxidantes específicos de semillas;
- cientos de otros fitonutrientes solubles en aceite y beneficiosos
para la salud.
Referencias y Artículos de Investigación: (Sólo
en inglés por ahora)
- Holman RT, The slow
discovery of the importance of omega 3 essential fatty
acids in human health. J Nutr 1998 Feb;128(2 Suppl):427S-433S.
Hormel Institute, University of Minnesota, Austin 55912,
USA.
- Campbell, Neil A., Biology,
Fourth Edition. The Benjamin Cummings Publishing Co. Inc.,
1996.
- Wardlaw, Gordon
M., Perspectives in Nutrition, Fourth Edition. WCB/McGraw-Hill,
1999.
- Schmidt, Michael
A., Smart Fats: How Dietary Fats and Oils Affect Mental,
Physical, and Emotional Intelligence. Frog, Ltd., 1997.
- Hui, Y.H. (editor),
Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Fifth Edition,
Volume 1. Edible Oil and Fat Products: General Applications.
John Wiley & Sons, Inc., 1996.
- Hui, Y.H. (editor),
Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Fifth Edition,
Volume 2. Edible Oil and Fat Products: Oils and Oil Seeds.
John Wiley & Sons, Inc., 1996.
- Hui, Y.H. (editor),
Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Fifth Edition,
Volume 3. Edible Oil and Fat Products: Products and Application
Technology. John Wiley & Sons, Inc., 1996.
- Hui, Y.H. (editor),
Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Fifth Edition,
Volume 4. Edible Oil and Fat Products: Processing Technology.
John Wiley & Sons, Inc., 1996.
- Campbell EM, et
al., Premenstrual symptoms in general practice patients.
Prevalence and treatment. J Reprod Med 1997 Oct;42(10):637-46.
Hunter Center for Health Advancement, Wallsend, NSW, Australia.
- Kruger MC, Horrobin
DF., Calcium metabolism, osteoporosis and essential fatty
acids. Prog Lipid Res 1997 Sep;36(2-3):131-51. Department
of Physiology, University of Pretoria, South Africa.
- Mayser P, et al.,
Omega-3 fatty acid-based lipid infusion in patients with
chronic plaque psoriasis: results of a double-blind, randomized,
placebo-controlled, multicenter trial. J Am Acad Dermatol 1998
Apr;38(4):539-47. Department of Dermatology and Andrology,
Justus Leibig University Giessen, Germany.
- Grattan C, et al.,
Essential-fatty-acid metabolites in plasma phospholipids
in patients with ichthyosis vulgaris, acne vulgaris, and
psoriasis. Clin Exp Dermatol 1990 May;15(3):174-6.
Department of Dermatology, General Hospital, Birmingham,
UK.
- Heller A, et al.,
Lipid mediators in inflammatory disorders. Drugs 1998
Apr;55(4):487-96. Department of Anaesthesiology and Intensive
Care Medicine, University of Dresden, Germany.
- Eynard AR., Does
chronic essential fatty acid deficiency constitute a pro-tumorigenic
condition?. Med Hypotheses 1997 Jan;48(1):55-62.
Institute of Cellular Biology, Facultad de Ciencias Medicas,
Cordoba, Argentina.
- Fan YY, Chapkin
R.S., Importance of dietary gamma-linolenic acid in human
health and nutrition. J Nutr 1998;128(9):1411-4.
Faculty of Nutrition, Molecular Cell Biology Group, Texas
A&M University, College Station, TX. 77843-2471, USA.
- Edwards R, et al.,
Omega-3 polyunsaturated fatty acid levels in the diet and
in red blood cell membranes of depressed patients. J
Affect Disord 1998 Mar;48(2-3):149-55.
- Grimsgaard S, et
al., Plasma saturated and linoleic fatty acids are independently
associated with blood pressure. Hypertension 1999
Sep;34(3):478-83. Institute of Community Medicine, University
of Tromso, Norway.
- Marcovina SM, et
al., Fish intake, independent of apo(a) size, accounts
for lower plasma lipoprotein(a) levels in Bantu fishermen
of Tanzania: The Lugalawa Study. Arterioscler Thromb
Vasc Biol 1999 May;19(5):1250-6. Department of Medicine,
University of Washington, Seattle, USA.
- German JB., Food
processing and lipid oxidation. Adv Exp Med Biol 1999;459:23-50.
Department of Food Science and Technology, University of
California, Davis 95616, USA.
- Hardy SC, Kleinman
R.E., Fat and cholesterol in the diet of young children:
implications for growth, development, and long-term health. J
Pediatr 1994 Nov;125(5 PT 2):S69-77. Combined Program
in Pediatric Gastroenterology and Nutrition, Massachusetts
General Hospital, Boston 02113.
- Fernandes G, Troyer
DA, Jolly Ca., The effects of dietary lipids on gene expression
and apoptosis. Proc Nutr Soc 1998 Nov;57(4):543-50.
Department of Medicine, University of Texas Health Science
Center at San Antonio 78284-7874, USA.
- Harbige L.S., Dietary
omega-6 and omega-3 fatty acids in immunity and autoimmune disease. Proc
Nutr Soc 1998 Nov;57(4):555-62. School of Chemical
Life Sciences, University of Greenwich, London, UK.
- Redgrave T.G., Lipids
in Enteral Nutrition. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 1999
Mar;2(2):147-52. University of Western Australia, Nedlands,
Perth, Australia.
- Clandinin, M.T.,
Brain development and assessing the supply of polyunsaturated
fatty acids. Lipids 1999 Feb;34(2):131-7. Nutrition
and Metabolism Research Group, Department of Agriculture,
Food and Nutritional Science, University of Alberta, Edmonton,
Canada.
- Melanson KJ, et
al., Blood glucose patterns and appetite in time-blinded
humans: carbohydrate versus fat. Am J Physiol 1999
Aug;277(2 Pt 2):R337-45. Department of Human Biology, Maastricht
University, 6200 MD Maastricht, The Netherlands.
- Stan S, et al.,
Modulation of apo A-IV transcript levels and synthesis
by omega-3, omega-6, and n-9 fatty acids in CACO-2 cells. J
Cell Biochem 1999 Oct 1;75(1):73-81. Department of
Nutrition, Biochemistry and Pathology Research Centre,
Sainte-Justine Hospital, Montreal University, Quebec, Canada.
- Matthys LA, Widmaier
E.P., Fatty acids inhibit adrenocorticotropin-induced adrenal
steroidogenesis. Horm Metab Res 1998 Feb;30(2):80-3.
University of Tennessee School of Medicine, Memphis, USA.
- Sircar S, Kansra
U, Choice of cooking oils--myths and realities. J Indian
Med Assoc 1998 Oct;96(10):304-7. Department of Medicine,
Safdarjang Hospital, New Delhi.
- Horrobin DF, Essential
fatty acid metabolism and its modification in atopic eczema. Am
J Clin Nutr 2000 Jan;71(1 Suppl):367S-72S. Laxdale
Research, Stirling, Scotland, United Kingdom.
- Haggans et al.,
Effect of flaxseed consumption on urinary estrogen matabolites
in postmenopausal women. Nutr Cancer 1999;33(2):188-95.
Department of Food Science and Nutrition, University of
Minnesota, St. Paul 55108, USA.
- Harvard School
of Public Health Press Release, June 23, 1999. Harvard
review of evidence verifies that eating trans fats
increases risk of heart disease. Boston, MA, USA.
- Harvard School
of Public Health Pres Release, November 18, 1997.
Study shows how different types of dietary fat affect
coronary heart disease risk. Boston, MA, USA.
- Ascherio A, Willett
WC, Health effects of Trans Fatty acids. Am J
Clin Nutr 1997 Oct;66(4 Suppl):1006S-1010S. Department
of Nutrition, Harvard School of Public Health, Boston,
MA, 02115, USA.
- Bloom, M., et al., Insights
from NMR on the Functional Role of Polyunsaturated Lipids
in the Brain, 1999. Canadian Institute for Advanced
Research, Department of Physics and Astronomy, University
of British Columbia, Vancouver, BC, V6T 1Z1, Canada.
- Simopoulos, A.P.,
Essential fatty acids in health and chronic disease. Am
J Clin Nutr 1999 Sept;70(3 Suppl):560S-569S. Center
for Genetics, Nutrition and Health, Washington DC 20009.
- Kankaanpaa, P.,
et al., Dietary fatty acids and allergy. Ann Med 1999
Aug;31(4):282-7. Department of Boichemistry and Food Chemistry,
University of Turku, Finland.
- Allman Ma., Pena
M.M., and Pang D., Supplementation with flaxseed oil versus
sunflowerseed oil in healthy young men consuming a low
fat diet: effects on platelet composition and function. Eur
J Clin Nutr 1995 Mar;49(3):169-78. Department of Biochemistry,
University of Sydney, Australia.
- Gerhardt A.L., Gallo
N.B., Full-fat rice bran and oat bran similarly reduce
hypercholesterolemia in humans. J Nutr 1998 May;128(5):865-9.
Department of Medicine, University of California, Davis
Medical Center and Sutter Heart Institute, Sacramento,
CA 95819, USA.
- Fernandez E., et
al., Fish consumption and cancer risk. Am J Clin Nutr 1999
Jul;70(1):85-90. Institut Universitari de Salut Publica
de Catalunya, L'Hospitalet (Barcelona), Catalonia, Spain.
- Park Y., et al.,
High-fat dairy product consumption increases delta 9c,11t-18:2
(rumenic acid) and total lipid concentrations of human
milk. Lipids 1999 Jun;34(6):543-9. Department of
Food Science and Human Nutrition, Washington State University,
Pullman 99164-6376, USA.
- Horrobin D.F., Bennett
C.N., Depression and bipolar disorder: relationships to
impaired fatty acid and phospholipid metabolism and to
diabetes, cardiovascular disease, immunological abnormalities,
cancer, ageing and osteoporosis - Possible candidate genes. Prostaglandins
Leukot Essent Fatty Acids 1999 Apr;60(4):217-34. Laxdale
Research, Stirling, UK.
- Yehuda S., Rabinovitz
S., Mostofsky D.I., Essential fatty acids are mediators
of brain biochemistry and cognitive functions. J Neurosci
Res 1999 Jun 15;56(6):565-70. Department of Psychology,
Bar Ilan University, Ramat Gan, Israel.
- Hu F.B., et al.,
Dietary intake of alpha-linolenic acid and risk of fatal
ischemic heart disease among women. Am J Clin Nutr 1999
May;69(5):890-7. Department of Nutrition, Harvard School
of Public Health, Boston, MA 02115, USA.
- Mitchell Ea., et
al., Clinical characteristics and serum essential fatty
acid levels in hyperactive children. Clin Pediatr(Phila)
1987 Aug;26(8):406-11.
- Tatler journal,
January 2000 issue, Volume 295 Number 1.
- Clarke SD, Polyunsaturated
fatty acid regulation of gene transcription: a mechanism
to improve energy balance and insulin resistance. Br
J Nutr 2000 Mar;83 Suppl 1:S59-66. Graduate Program
of Nutritional Sciences, University of Texas at Austin
78712, USA
|