Udo's Choice™益生菌的作用是强化「好的」或「友善的」細菌在腸道中的地位。

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益生菌源自於龐大群體的友善微生物，它們已經存於自然界中，我們通常是藉由攝食優酪乳和生鮮食物來獲得益生菌的。Udo's Choice™益生菌配方系列是由六種獨特的産品組成，每一種産品都是針對特定年齡層或身體狀况而設計的：嬰兒配方，兒童配方，成人配方，銀髮族配方(適用於銀髮族)，超８强效配方，及超５錠劑配方。 您可以點選以上任何連結以讀取Udo's Choice™益生菌配方系列中各産品的資訊！

人體爲什麽需要益生菌？益生菌如何裨益我們？

益生菌是什麽？人體的腸胃道中有400多種活的益生菌(也就是「友善的｣腸道細菌、腸道微生物或腸道菌群)。實際上，口腔中的益生菌量比曾經活在地球上的人總數還要多。
這些「友善的｣微生物保護人從口腔到肛門的消化道，並維護人體的健康，免於遭受「不友善的」微生物的侵害，例如：細菌、酵母菌和真菌。益生菌還能改善人體的免疫功能，並帶來其他的健康益處(見下表)。

益生菌來自何處？

科學家們已經發現大約有4000種細菌，並估計實際上存在的細菌種類多達40萬到400萬。好菌及壞的菌實際上在任何的地方都存在的！無論到什麽地方或做什麽，都會碰到細菌，但對我們來說，某些食物是獲取益生菌的「主要來源｣。

在胎兒出生時，存於母親産道的益生菌就進入嬰兒的腸道，此後母乳中也會提供嬰兒益生菌。當人經過嬰兒期後，生鮮的食物(如果是來自於未被污染的土壤)、由乳酸菌發酵的食物，例如酸奶和乳酪以及益生菌補充劑，都會提供人體益生菌。

不幸的是，人體還會遇上引發疾病的細菌，而這些細菌所造成的疾病占人類疾病的半數以上。 這些致病菌包括某些酵母菌(念珠菌及其他酵母菌)、沙門氏菌、李斯特菌、旅行者腹瀉、阿米巴、某些大腸桿菌株、肉毒桿菌以及在衛生不佳所存在的斑疹傷寒和霍亂。

益生菌可以保護人體免受「不友善｣微生物的侵害而罹患疾病，其機制爲：

• 可以以數量上的優勢來抑制「不友善｣微生物的生長；
• 因服用抗生素(抗生素不但消滅壞菌也消滅好菌)以及因烹調而遭破壞的好菌是可以被再度引入人體內的。
• 會製造被人體吸收的化學物質，這些化學物質可被免疫系統用於控制「壞的｣微生物。

對「壞｣菌的任何消滅行動，同時也會殺死「好｣菌。例如，烹煮食物、服用抗菌素或使用漱口液都會殺死具有保護作用的微生物。攝入高品質的益生菌補充劑可以很容易地將它們再次引進人體。

益生菌除了可以保護人體免受「不友善｣微生物的侵襲外，它還能對我們提供以下幫助：

• 增强人體所有組織抵抗感染的免疫能力；
• 提供人體維生素Ｋ的主要來源；
• 藉由代謝以降低膽固醇的水平；
• 减少腸道中的毒素，並降低罹患腸癌的風險；
• 减少非致病菌所産生的腸道氣體。

巿場上大約有20多種不同的益生菌是用乳製品或非乳製品培養。 這種益生菌的一種或數種的組合形式可以添加到冷食或熱食中(溫度可高達120°F 或 50°C)，從而恢復食物中因烹調而被殺死的益生菌。

所有的益生菌補充劑都是在飯後攝取才能發揮最大功效，因爲那時胃酸量最低。如果在餐前攝取，則胃酸會殺死高達99.9%所攝入的益生菌，如果是在餐後攝取，則胃酸僅殺死90%的益生菌。

因此，在餐後攝取益生菌保證可以將最大數量的益生菌送至小腸，這些益生菌在小腸中會快速地繁殖，並在結腸中扎根。這些益生菌是在是在小腸和大腸中發揮大部份效益的，但它們也幫助口腔和食道不受感染。爲了益生菌的存活，應該把它們保存在冰箱中。

製造時間保證書

福祿生源(Flora)製造廠所標示的日期是根據製造的時間，即瓶子上所顯示的是製造時每個膠囊中所含的細菌量。Udo's Choice益生菌標簽上所列出的細菌數僅顯示是該産品中存活或具有活性的細菌數。任何受損或無效的細菌不會列入其中。

如果益生菌配方是保存在冰箱中，我們可以認定每個月活菌量會减少2%–4%， 如果300億的活菌以2%的速率减少的話，12個月後活菌量將是235億。如果放置在室溫下，30天后，膠囊中的活菌量將以20%–40%的速度下降。對未存放在冰箱中的錠劑來說，每月下降速度爲25%。

Udo's Choice™益生菌以含有最多的活菌量自傲。這一數字指的是製造時的益生菌量，即使是在本産品的有效期限後服用本品，您還是可以擁有正常的消化、强化的免疫功能&整體健康所需要的益生菌。

Udo's Choice™益生菌在冷藏時保證可以有最高的效益和穩定度，但如果短時間不放於冰箱也無妨，因此旅行時，它們便於携帶。所有的Udo's Choice™益生菌都可以被冷凍因而延長其在貨架上的壽命。

 

本産品的製造過程既簡單又複雜，它不但利用最先進的設備而且還有專業技師的知識，兩者扮演了關鍵性的角色，爲的是保證所生産的益生菌盡可能有最高的標準化濃度。

• 母菌 & 發酵
  在醱酵的過程中，細菌在培養基中不斷增殖。由於細菌的繁殖，所以益生菌培養液會從清澈變爲混濁。
• 過濾
  一旦發酵過程完成，培養物將被濃縮以縮小體積，以便其在下一階段受到保護而存活下來。
• 凍幹法(冷凍乾燥)
  濃縮的培養菌在– 40°C下被冷凍。接著經過昇華過程，冰被轉化成水氣而揮發，所剩下的是硬殼狀的固體以便進行碾磨。
• 碾磨
  這硬殼被小心地碾成極細的粉末，內含有高濃度的細菌。這種粉末被稱爲純化的培養菌。
• 混合
  這種純化的培養菌和賦形劑一同混合，這樣才可以裝入膠囊或壓片。
• 包裝
  這種特殊的Udo's Choice益生菌有粉末、膠囊或錠劑等形態。福綠生源製造廠使用的是植物性膠囊，因爲這種膠囊濕度低，它可以延長對濕度敏感的物質如益生菌的貨架壽命。福綠生源只使用抗光綫、可再生、惰性且預充過氮氣的深棕色玻璃瓶以延長本産品的穩定度和完好無損性。

細菌是地球上首先出現的生物，它們超過35億年的歷史是成功進化的典範，它們存在於世上的時間比人類和其他動物要長20多億年！

現存的細菌中僅有一小部份會真的引發人類或其他生物的疾病，這跟大多數的人的想法恰巧相反。實際上大多數的細菌對於地球上的生命而言，是不可或缺的。

• 細菌的功能：
• 將死去的東西分解成無機的化學物質，使它們再回流到環境中來滋養植物的生命，而動物則藉由進食植物而生存；
• 和其他生命體形成一種共生的關係，因此它們被認爲是其餘生物的祖先；
• 作爲抵抗入侵者的防綫並維持動物腸道的完整性。

人類也需要細菌：

• 使污物分解(産甲烷微生物)；
• 分解合成的化學物質如：殺蟲劑(土壤中的細菌稱爲變形桿菌)；
• 製造維生素和抗菌素。超過50%的抗菌素是由土壤的細菌産生的(鏈黴菌)；
• 將奶轉化爲酸奶和不同種類的乳酪，並産生其他發酵的食品如：味噌和印尼豆豉，這些都是我們食物的重要來源。

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