我們食物中最易被忽略的營養之一是存在於食物中的自然纖維。Udo's Choice益康纖維配方可以爲人體提供豐富的纖維、蛋白質和必需氨基酸的混成物

纖維是天然的「清潔工」， 它不僅能幫你定期排便也會淨化腸道，而且還能幫助人體極爲重要的從屬性功能，例如排出膽固醇及刺激酵素的生産。

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就食物而言，纖維是來自於植物的無法消化的物質。自然界利用纖維製造出特別的植物細胞壁正是爲了提供樹木、灌木、草及藥草特殊的硬度和形狀。當動物吃了植物之後，動物的身體將因植物提供的營養素以及植物中的纖維對消化道正面的效益而受益。

植物中纖維的成份隨著植物種類不同而有變化，但是一般而言，所有的植物都含有各種纖維。其中主要的兩種是：

• 非水溶性物質：包括纖維素、半纖維素和木質素；

• 水溶性物質：包括果膠、樹膠和粘膠。 水溶性纖維被看成是對健康最有裨益的纖維，特別是黏質纖維。

只有來自於植物的食物才能提供我們健康必需的纖維，因爲動物産品缺乏纖維。 富含纖維的食物包括：

• 未經加工的種籽如亞麻籽、洋車前籽、芝麻、葵花籽、鼠尾草籽和各類堅果(但不包括來自它們的油品)；
• 小麥、燕麥、大麥、米糠和其他完整穀粒如糙米(但不包括來自這些作物的白米或白麵粉)；
• 某些種類的蔬菜如甜菜、蘆荀、綠椰菜、洋薊、胡蘿蔔、球芽甘藍、歐洲防風草根、菠菜及番薯(不包括單細胞綠色生物)；
• 富含粘質的藥草如赤榆；
• 幾種海藻如昆布或紅皮藻；
• 豆類如腰豆、利馬豆、斑豆、海軍豆和黃豆、鷹嘴豆、小扁豆及豌豆。
• 某些水果中的果膠：如蘋果、梨、李子和木莓；以及
• 濃縮纖維補充劑。

被剝奪纖維的飲食是可以被糾正的，只要在這些食物中加入富含纖維的食物 (如上述所列的各種食物)或添加纖維補充劑即可。我們爲此特別製作了一種由纖維和營養素所組成的配方，即Udo's Choice益康纖維配方。

一個人如果每日進食三餐的話，到40歲時，就已經進食將近4萬4千餐。看到這個數字，人們就會理解食物如有效地通過我們的系統，則對我們的健康而言會成爲很有價值的資産。

非水溶性纖維：

• 延緩胃的排空時間，幷延長營養物質在小腸中的吸收時間；
• 清掃我們的消化道；
• 增加糞便體積；
• 加速糞便在結腸中通過的時間；
• 减輕便秘的問題；
• 促進結腸的健康。

除了擁有非水溶性纖維相同的益處之外， 水溶性纖維 (特別是水溶性纖維中的粘膠)還能：

• 伴隨膽固醇和甘油三酯一同被排出體外，幷抑制肝臟生産膽固醇和甘油三酯。
• 協助清除體內的毒素及重金屬；
• 刺激胰腺酵素的釋放及活性；
• 减緩葡萄糖吸收以穩定血糖；
• 製造飽足感及减少卡路里的吸收，從而减輕體重；
• 吸收水份，從而改善排便的規律性；
• 明顯地加速糞便在結腸中的通過時間；
• 對某些腸激惹綜合症(IBS)的患者有减輕症狀的功效；
• 使我們的腸道感到舒緩；
• 降低我們罹患結腸癌的風險。

我們需要强調的最重要觀點是，我們的食物中需要有最理想數量的纖維。  研究顯示，每日攝入35-50克(1-2盎司)的纖維會帶給成年人最理想的腸道健康，但美國人每天平均僅攝入12克的纖維。

Udo's Choice益康纖維素配方最好是添加在蔬菜汁、 燕麥片、麥片粥、酸奶、蘋果醬或湯中，但實際上該配方可以撒在任何食物上面。可以在纖維配方中加入綠色食物、消化酵素、必需油脂、蛋白粉、酸奶和大量的水將其製成混合昔(blended shake)。這種混合昔可口、富有營養而且會使您許多小時之內不會饑餓。水溶性纖維會使液體變得稠厚，因此建議您在配方中加入更多的水份。

在饑餓或在血糖低時 (以及因爲血糖低而出現的情緒不穩、勞累、複視及/或身體顫動時)，只要攝入2湯匙的Udo's Choice益康纖維配方加上8盎司的水就可以了。這種低血糖抑鬱症會很快消失。

由於益康纖維配方是由完整食物製作的，所以它仍然是容易變質的食物。一旦該配方的瓶子被打開後，瓶子必需儲放在冰箱中幷在3個月內食用完以保持最大的新鮮度。

纖維可以舒緩便秘和慢性腹瀉兩種狀况。但是，對某些病例來說，纖維會加重腹瀉。在這情况下，建議您减少飲食中的纖維攝入量或在腹瀉的症狀消失前不要再服用更多的纖維。在您變更任何飲食之前，請先向您的自然療法醫生咨詢。

Udo's Choice™益康纖維配方所提供的不僅是纖維。它含有50種不同的成分，其中包括完整的食物濃縮物、蔬菜及富含植物性營養素的藥草。這種獨特配方的成份具有最精良的質量，完全天然而且主要是有機的。該配方有一點肉桂和杏仁味。這配方的成份包括：

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