Les fibres naturelles que l'on trouve dans les aliments font partie des éléments les plus négligés du tableau des nutriments.

Sur le plan alimentaire, les fibres sont des matières non digestibles d'origine végétale. La nature se sert des fibres pour fabriquer des parois cellulaires végétales spécialisées, justement pour donner rigidité et forme aux arbres, aux arbustes, aux plantes et aux herbes. Lorsque les animaux mangent les plantes, notre santé tire profit des nutriments qu'elles contiennent et des effets positifs des fibres dans l'appareil digestif.

La composition en fibres des plantes varie en fonction de l'espèce végétale, mais d'une manière générale, tous les végétaux contiennent tous les types de fibres. Les 2 principales catégories de fibres sont les suivantes :

• Les fibres insolubles dans l'eau, parmi lesquelles la cellulose, l'hémicellulose et la lignine ; et

• Les fibres solubles dans l'eau, parmi lesquelles la pectine, les gommes et le mucilage. Les fibres solubles sont considérées comme le type de fibres le plus bénéfique pour la santé, notamment les fibres de mucilage.

Seuls les aliments d'origine végétale peuvent nous apporter les fibres nécessaires à la santé, car il n'y en a pas dans les produits d'origine animale. Les aliments riches en fibres comprennent :

• les graines non transformées comme celles de lin, de psyllium, de sésame, de tournesol et de chia, et les fruits à coques (mais pas les huiles qui en sont issues) ;
• le blé, l'avoine, l'orge et le son de riz et d'autres grains entiers tels que le riz brun (mais pas le riz blanc ou la farine blanche que l'on fabrique avec ceux-ci) ;
• certains légumes comme la betterave, l'asperge, le brocoli, l'artichaut, la carotte, le chou de Bruxelles, le panais, l'épinard, et l'igname ou la patate douce (à l'exclusion des produits verts unicellulaires) ;
• les plantes mucilagineuses comme l'orme rouge ;
• plusieurs sortes d'algues comme le varech ou la dulse ;
• es légumes secs comme le haricot, le haricot de Lima, le haricot Pinto, le haricot rond blanc, le soya, le pois chiche, les lentilles, et les petits pois ;
• la pectine de certains fruits comme les pommes, les poires, les prunes et les framboises ; et
• les compléments alimentaires à base de fibres concentrées.

Les régimes sans fibres peuvent être corrigés par l'introduction d'aliments riches en fibres (tels que ceux énumérés ci-dessus) dans l'alimentation, ou par l'ajout de compléments à base de fibres aux aliments qui en manquent un peu. Nous utilisons un mélange tout spécialement formulé de fibres et de nutriments nommé Prêt-à-manger sain Udo's Choice.

À l'âge de 40 ans, à raison de 3 repas par jour, une personne a consommé près de 44 000 repas. À la lumière de tels chiffres, l'efficacité du passage des aliments à travers notre appareil digestif s'avère un atout précieux pour notre santé.

Les fibres insolubles :

• Retardent la vidange gastrique et l'assimilation des nutriments dans l'intestin grêle ;
• Balaient et purifient complètement notre appareil digestif ;
• Augmentent le volume et la consistance des selles ;
• Accélèrent le temps de transit dans le côlon ;
• Diminuent la constipation ; et
• Favorisent la santé du côlon.

En plus d'apporter les mêmes avantages que ceux des fibres insolubles, les fibres solubles (notamment le mucilage, un type particulier de fibres solubles) :

• Accompagnent et évacuent le cholestérol et les triglycérides hors de l'organisme et inhibent leur production dans le foie ;
• Facilitent l'élimination des toxines et des métaux lourds présents dans l'organisme ;
• Stimulent la sécrétion et l'activité des enzymes pancréatiques ;
• Stabilisent la glycémie en ralentissant l'absorption du glucose ;
• Facilitent la perte de poids en donnant une sensation de satiété et en réduisant l'absorption de calories ;
• Améliorent la régularité du transit par absorption d'eau ;
• Augmentent significativement le temps de transit dans le côlon ;
• Atténuent le syndrome du côlon irritable dans certains cas ;
• Apaisent nos intestins ; et
• Réduisent le risque de cancer du côlon.

Le plus important à savoir est simplement que les fibres ont besoin d'être présentes en quantités optimales dans notre alimentation.   La recherche suggère qu'avec 35-50 grammes (1-2 onces) par jour, un adulte bénéficiera d'une santé intestinale optimale, mais l'Américain moyen ne prend que 12 grammes environ par jour.

Le Prêt-à-manger sain Udo's Choice est idéal mélangé aux jus de légumes aux flocons d'avoine, au porridge (gruau), au yogourt, à la compote de pommes, ou aux potages et peut être saupoudré sur pratiquement n'importe quel aliment. Ajoutez des produits verts, des enzymes digestifs, des gras essentiels, une poudre protéinée, un yogourt et beaucoup d'eau au Prêt-à-manger, et transformez-le ainsi en mélange fouetté à boire. C'est délicieux, nourrissant, et vous serez rassasié pendant des heures. Les fibres solubles épaississent les liquides, il est donc conseillé d'ajouter un surplus d'eau aux quantités indiquées dans les recettes.

Lorsque vous avez faim, ou une glycémie basse (et les symptômes qui l'accompagnent, à savoir troubles de l'humeur, fatigue, vision double, et/ou tremblements), versez simplement 2 cuillerées à soupe de Prêt-à-manger sain Udo's Choice dans un verre rempli d'eau et buvez. Le malaise ressenti à cause de l'hypoglycémie va vite disparaître.

Puisque le Prêt-à-manger sain est préparé à partir d'aliments complets, il est périssable. Une fois la bouteille ouverte, il faut la conserver au réfrigérateur et l'utiliser dans les 3 mois qui suivent pour une fraîcheur optimale.

Les fibres s'utilisent aussi bien pour soulager la constipation que la diarrhée chronique.  Toutefois, dans certains cas, les fibres peuvent aggraver la diarrhée ; il est alors conseillé de réduire l'apport en fibres alimentaires ou de s'abstenir d'en consommer jusqu'à ce que les symptômes aient disparu. Consultez votre médecin naturopathe avant de modifier vos habitudes alimentaires

Le Prêt-à-manger sain Udo's Choice® vous offre plus que de simples fibres. C'est un mélange de 50 ingrédients différents parmi lesquels des concentrés d'aliments complets, des légumes, et des plantes riches en phytonutriments. Les composants de cette formule unique sont de la meilleure qualité, tous naturels et essentiellement de culture biologique. De légères touches de cannelle et d'amande enrichissent son goût. Ses ingrédients comprennent :

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